¿Por qué con el frió se conservan mejor los alimentos?
Los alimentos cuando se estropean, es porque han sido atacados por microbios.
El frió hace que la multiplicación de estos microbios sea más lenta, por lo que los mantiene más tiempo en buen estado.
En el frigorífico, los microbios se multiplican más lentamente que en el exterior.
Sin embargo en el congelador, es tan baja la temperatura, que los microbios no se multiplican en absoluto.
Antes de que existieran los frigoríficos, para conservar los alimentos se utilizaba la sal, ya que esta retarda la multiplicación de los microbios.
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-¿Por qué no es bueno romper la cadena de frió?
diciembre 31st, 2006 at 10:37 pm
El frió hace que la multiplicación de estos microbios sea más lenta, por lo que los mantiene más tiempo en buen estado.
marzo 3rd, 2007 at 4:31 pm
estoy haciendo un trabajo sobre el metodo cientifico y espero que esto me ayude
gracias!!!!
junio 17th, 2007 at 11:23 pm
gracias tenia que estudiar esto y no sabia de donde sacarlo GRACIAS!!!!!!!!!