¿Por qué distinguimos los sabores?
Uno de los cinco sentidos se encuentra en la lengua, es el gusto.
Los receptores del gusto, son una especie de pequeños granitos situados en la lengua.
Estos granitos se llaman papilas gustativas, estas detectan los distintos sabores y mandan la información al cerebro.
Distinguimos los sabores, porque cuando comemos algo se mezcla con la saliva, la saliva pasa por las papilas gustativas y estas detectan si lo que estas comiendo es dulce, salado, ácido o amargo.
Las papilas que detectan el dulce, están en la punta de la lengua.
Las papilas que detectan los sabores amargos están más adentro, casi a la altura de la campanilla.